p

Имбирное печенье

цельнозерновая пшеничная мука – 2 стакана,
3-4 яичных белка,
подсластитель – 0,5-1 стакан,
разрыхлитель – 0,5 пакетика (1 ч.л.),
корица – 1ч.л.
имбирь сушеный – 2ч.л. или 1-2 корешка мелко натертого свежего имбиря
гвоздика – 8 штучек

Перемешать муку с разрыхлителем, мелко натертым имбирём, молотой корицей и измельченной гвоздикой.
Белки яиц перемешать с фруктозой.
Добавить муку к белкам и замесить тесто.
Посыпать стол мукой, выложить тесто, раскатать его.
Вырезать из теста печенье той формы, какая вам нравится, украсить по вкусу.
Смазать противень маслом, посыпать мукой, выложить на противень печенье.
Запекать в разогретой духовке 25-30 минут.
p

Творожно-банановое печенье

150 гр. не мокрого творога
100 гр. молотой овсяной крупы (либо крупно молотых овсяных хлопьев)
1 спелый банан

Обвалять в:
- Мак
- Молотые грецкие орехи
- Кокосовая стружка
… и т.д.

Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. Добавить овсяную крупу/хлопья, замесить тесто руками. Убрать в холодильник на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 гр. и отправить печенье на 12-15 минут.
p

Состояние

Удовольствие от осознанности. Время назад, происходящее воспринималось как данность, неподвластная анализу и твоему выбору. Сейчас. Сейчас ты уже знаешь, умеешь видеть, что серые вертикальные или косые полоски под далекой серой же тучей - дождь. Который уже изливается, там. И по движению облаков на небе ты видишь куда дует ветер. Руководствуясь опытом можешь с большой вероятностью предсказать, заденет тебя этой тучей или нет. Ясное высокое небо, говорит об установившейся погоде. Сколько бы жизненного опыта у тебя не было, о смерче или урагане ты узнаешь, когда увидишь столб воды, поднятой и закрученной ветром.
Чем дальше, тем интереснее.
  • Current Music
    Muse – Resistance
p

Бирьяни

Основное отличие бирьяни от плова в том, что рис и соусо-образные овощи готовятся отдельно, они смешиваются или выкладываются слоями лишь в финальной стадии. Времени на приготовление бирьяни нужно больше.
Collapse )
p

(no subject)

читала себя и вас 7 лет назад
тронуло до грубины души
как сегодня в метро
слезы и кулачки к глазам
хочу на плечи
искренне
открыто
от сердца

люблю
  • Current Music
    Океан Ельзи - Просто менi
  • Tags